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新华社北京2月27日电题:滚雪球的“魔法师”——专访北京魔法滑雪学院创始人张岩(上)

商家招揽顾客,通常是不遗余力,但北京香山脚下的温泉冰雪体育公园滑雪场,并不一味迁就顾客,甚至会下逐客令:不戴头盔者,不允许进雪场;初学滑雪者,不允许上高级别雪道……

“顾客如果不理解、不接受我们的规定,我们可以退钱,也不能迁就。”滑雪场负责人张岩如此强调。

张岩同时也是北京魔法滑雪学院的创始人。他说,出台这些规定的目的是为了安全。如果雪场频出安全事故,不仅是对客人的人身伤害,还会极大影响他们的滑雪体验和对滑雪的认知。“如果大家都认为滑雪是一件很危险的事,那他们在尝试一次后,可能再也不会有第二次了。”

张岩在接受新华社记者专访时说:“这是国内第一家‘全教学、零鱼雷’的安全滑雪场。雪票含全程的免费教学,严格按照评级徽章准许客人上不同的雪道。这是我们为更快地推进‘三亿人参与冰雪运动’做的尝试。”

作为雪上运动推广人,张岩非常在意初滑者的运动体验,善于培植他们雪上运动兴趣和热情。毕竟,在雪上运动基础非常薄弱的中国,从点滴入手培养增加滑雪人口显得非常重要。

“滑雪人口的增加,需要从细节入手,像滚雪球一样,一点一点积累。”张岩说。

张岩说,自从中国申办北京冬奥会成功后,滑雪场增加了不少,但普遍存在一些痛点,一是安全问题,一是顾客的体验感不佳,挫伤了顾客的兴趣和热情。

有鉴于此,张岩在自己运营管理的滑雪场推出多项措施。如,进入雪场必须戴头盔,顾客可以自备,也可以在雪场租或买。同时,对雪道和顾客进行分级,根据顾客滑雪水平将其分为9级,1、2、3、4级为初级,5、6、7级为中级,8、9级为高级,初级顾客只能上初级雪道,达到中级水平才可以上中级雪道。这样有效减少了冲撞、骨折等安全事故。

为让顾客真正感受滑雪乐趣,每次来都有进步,张岩的雪场不再售时长票,而是推出“时长+班课”的套票,让每一名顾客都能得到教练的指导。那么,如此多顾客,如何安排教学呢?张岩推出了类似体检模式的流水线教学方式,一个点位固定一个教练,学员在该教练处接受完一两个培训内容后盖章确认,随即转入下一个点位接受另一个教练的指导。这个模式极大提高了效率和教练的人效比。

“虽然我们投入了更多的教练,人力成本大大增加,但我们算了一笔账,增加的成本比增加的收入,要少很多。如,今年1月份,一个雪场比去年同期增加了200万收益,但是我们增加的教练成本才20多万。”张岩说。

另外,为提升顾客体验感,提高效率,张岩在雪场里启用“免收押金”的做法。以往,顾客在租雪场的滑鞋滑板等雪具时,都要交付一定的押金,一旦雪具弄坏了或丢失了,可用押金来赔偿。但交押金、退押金会让客人排很长的队,浪费不少时间。

“雪场有保安,顾客不可能把雪具带走;即使在使用中弄坏一点,说实话,这也属于正常的损耗,不应该由客人埋单。而且,我们有正规的培训和教学,客人相撞导致的损坏基本不会有。”张岩说,免收押金减少了流通环节,让客人有更好的体验。

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